Con solo 4 ingredientes puedes preparar este delicioso betún de queso crema o como le conocen también frosting o betún de queso philadelphia. El sabor es delicioso y es muy sencillo de preparar.
El secreto para que no queden grumos es que la mantequilla y el queso crema deben de estar a temperatura ambiente y el azúcar glass la debes de cernir o pasar por un cernidor ya que a veces vienen con pedazos muy grandes y pegados. Te comparto la video receta para que veas lo sencillo que es prepararlo y lo puedas usar en tus postres favoritos.
Ingredientes
- 4 cucharadas o 55 gr mantequilla sin sal, suavizada
- 115 gr queso crema, suavizado
- 2 ½ tazas azúcar glass, cernida
- 1 cucharita extracto de vainilla.
Elaboración
- Bate o suaviza la mantequilla y queso crema hasta suaves e incorporados. Recuerda usar ingredientes a temperatura ambiente.
- Bate a velocidad alta para inflar y hacer más ligero.
- Agrega la vainilla y poco a poco el azúcar glass a velocidad baja. Cierne el azúcar antes de que la agregues o conforme la vas agregando a la mezcla.
- Una vez incorporado bate a velocidad alta unos minutos para hacer más ligero el betún.
Publicado por Maria Jose Uribe.
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